طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه - نوای پرنده پارسی

خبرنگاران | سرویس آشپزی - شنیسل مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاها یا پیش غذاهای سرخ کردنی دنیاست. شنیسل مرغ در اصل از شهر وین اتریش سرچشمه می گیرد اما در سایر شهرها و کشورهای دنیا نیز، با کمی دخل و تصرف تهیه می گردد. برای تهیه شنیسل مرغ خوشمزه به فیله مرغ و آرد سوخاری خوش طعم احتیاج دارید و البته جالب است بدانید که با ماهی نیز می توان این غذا را درست کرد که در این صورت، نام آن به شنیسل ماهی تغییر می نماید.

طرز تهیه شنیسل مرغ بسیار ساده بوده و جزو غذاهای محبوب بچه ها محسوب می گردد. برای آشنایی با روش درست کردن این غذای خوشمزه، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی

1. برای تهیه شنیسل مرغ خانگی باید از فیله مرغ بهره ببرید یا این که، استخوان سینه مرغ را جدا نموده و آن را فیله کنید.
2. سپس فیله ها را داخل پاکت فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب، دو طرف آن را بکوبید تا لایه ها نازک تر بشوند.
3. اگر دوست داشتید سایز استیک ها کوچک تر باشد، می توانید هر لایه را به دو قسمت تقسیم کنید.
4. حالا زعفران و آبلیمو و کمی از مخلوط ادویه ها (پودر سیر، زنجبیل، ادویه کاری، نمک و فلفل) را به فیله های کوبیده شده اضافه کنید.
5. فیله ها را کاملا به ادویه جات آغشته کنید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا کاملا مزه دار شوند.
6. حالا تخم مرغ را کاملا با چنگال هم بزنید و به آن، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
7. از هر کدام از ادویه ها نصف قاشق چایخوری نیز به آرد سوخاری اضافه نموده و خوب ترکیب کنید.
8. روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی کاملا داغ شد، هر تکه فیله مرغ را ابتدا به تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته کنید.
9. فیله ها را در ماهیتابه بچینید و اول حرارت را کمی زیاد کنید تا شنیسل خودش را بگیرد.
10. وقتی یک طرف کاملا سرخ شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر هم کاملا برشته گردد.
11. بعد از اینکه شنیس ها سرخ شدند، حرارت را ملایم کنید تا خوب مغزپخت شوند.

• این مقدار مواد اولیه برای تهیه شنیسل مرغ برای 5 تا 6 نفر کافی است.
• شنیسل مرغ را با یا سس قارچ سرو کنید.

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا